Els primers indicis de la presència de l’olivera hispalense fan referència als temps de la colonització romana. Tanmateix vam ser els àrabs els que promogueren el seu conreu sobretot a Al-Andalus. Per a molts dels pobles de la terra que la coneixen, l’olivera és l’arbre de la protecció, de l’alegria, de l’esperança, de la saviesa, de la riquesa i de l’acolliment.
La castanya
La castanya él fruit del castanyer (Castanea sativa Mill), del gaztañondo en basc, del castanheiro en gallec i del chestnut en anglès, pertany a la família de les fagàcies (faig i roure) que es caracteritzen per presentar gran quantitat de tanins.
El saüc
Aquest arbust és molt abundant i creix a les zones humides de la Vall, com ara, a les ribes del Galligants i de les rieres que hi desaigüen, i a la vora dels horts de les masies. El saüc (Sambucus Nigra) te forma d’arbre, pot arribar als 5m d’alçada, es caducifoli, floreix a la primavera, principalment l ‘abril i el maig, amb unes grans inflorescències blanques (comestibles) que fan entre 10 i 20 cm de diàmetre. Els fruits maduren a finals d’estiu i son una drupa color negre.
Ortiga
És una planta amb moltíssimes virtuts, i a més a més, és fàcil de trobar, així que us proposarem unes quantes receptes diferents, perquè us pugueu beneficiar d’aquest regal de la natura.
Gingebre
El gingebre “Zingiber officinale” és una planta d'orígen asiàtic. Es fa servir només l'arrel (rizoma).
Pròpolis
Sustancia que se extrae de las colmenas de las abejas y que tiene multitud de propiedades descritas: tratamientos via oral como “antibiótico” para resfriados, congestiones pulmonares, dolores de garganta, gripes y en tratamientos de uso externo para irritaciones cutáneas, ccuraión y cicatrización de heridas.