"Que l'aliment sigui la teva medicina", deia Hipòcrates fa més de 2400 anys; a mitjans del segle XIX, el polític anglès Edward Stanley, afirmava que "qui pensa que no te temps per una alimentació saludable, tard o d'hora trobarà temps per a la malaltia".
La importància d'una correcta alimentació és fonamental per a aconseguir una bona salut; des de sempre, el menjar no només ha servit per alimentar-nos, també per prevenir i guarir dolències i malalties. Els receptaris de les nostres àvies recullen un munt de receptes on les herbes remeieres tenen un protagonisme important però malauradament moltes d'elles han caigut en l'oblit i en la nostra societat actual sovint descuidem el que mengem, com ho mengem i la quantitat que mengem.
| · Índex carregat · |