Receptes / Cuina amb herbes remeieres

"Que l'aliment sigui la teva medicina", deia Hipòcrates fa més de 2400 anys; a mitjans del segle XIX, el polític anglès Edward Stanley, afirmava que "qui pensa que no te temps per una alimentació saludable, tard o d'hora trobarà temps per a la malaltia".

La importància d'una correcta alimentació és fonamental per a aconseguir una bona salut; des de sempre, el menjar no només ha servit per alimentar-nos, també per prevenir i guarir dolències i malalties. Els receptaris de les nostres àvies recullen un munt de receptes on les herbes remeieres tenen un protagonisme important  però malauradament moltes d'elles han caigut en l'oblit i en la nostra societat actual sovint descuidem el que mengem, com ho mengem i la quantitat que mengem.


Mostrant totes les 130 entrades
(Les lletres accentuades queden al final)

TÍTOL ENTRADA ▼DATA ▼ETIQUETES
Amanida de coscolls (api bord o brúcol)2020-09-05-Amanides, .Coscoll, ·Enric Vilanova, •CUINA,
Amanida premsada de ravenets i cogombres2023-03-25-Amanides, .Cogombre, .Rave, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Anís de murtra2023-01-16-Licors, .Anís, .Murta, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Anís dolç amb ginebró2023-01-21-Licors, .Anís, .Ginebró, .Marialluïsa, .Tarongina, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Arròs integral amb gingebre, algues i verdures2020-09-05.Arròs, ·Rosa Capdevila, •CUINA,
Beguda isotònica2018-05-26-Begudes, .Bicarbonat, .Estèvia, .Llimona, .Menta, .Sal, ·Cristina Martí, •CUINA,
Beguda refrescant2017-03-31-Begudes, .Menta, ·Maria Badosa, •CUINA,
Brotxeta de formatge a l’ortiga2017-03-31.Formatge, .Ortiga, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Bròquil al vapor verd intens2023-03-25.Bròquil, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Bunyols de saüc2020-09-05-Postres, .Saüc, ·Dolors Sans, •CUINA,
Bunyols de saüc2017-03-31.Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Cafè "descafeïnat"2011-06-04-Begudes, .Xicoira, ·Maria Calsina, •CUINA,
Castanyes aromatitzades2021-10-25.Castanyer, .Menta, ·Àngels Legarreta, •CUINA,
Cervesa d’ortigues2020-09-05-Begudes, .Ortiga, ·Marisa Benavente, •CUINA,
Champagne o cava de saüc2017-03-31-Licors, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Coca amb d’herbes silvestres2023-03-25.Farina, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Codonyat2022-11-06-Licors, .Codony, Mal de panxa, Menstruació, Revitalitzant, •CUINA,
Concentrat de flor de saüc2011-07-02-Melmelada, .Saüc, •CUINA,
Concentrat de flor de saüc2012-07-17-Begudes, .Saüc, •CUINA,
Condiment2024-12-16.Alfàbrega, .Farigola, .Marduix, .Orenga, .Pebre, .Romaní, ·Quima Oliva, •CUINA,
Coquetes de carbassa amb aroma de fonoll2024-12-30-Postres, .Carbassa, .Farina ametlla, .Farina arròs, .Fonoll, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Coure arròs integral2023-03-25.Arròs, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Crema d'ortigues amb flocs de civada2020-09-05-Cremes, .Ortiga, ·Pilar Galí, •CUINA,
Crema de garrofa i avellanes2023-03-25-Postres, .Avellaner, .Garrofa, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Crema de llenties vermelles amb verdures i gingebre2020-09-05-Cremes, .Llenties, ·Rosa Capdevila, •CUINA,
Crema d’ortigues 2020-09-05-Cremes, .Ortiga, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Crema d’ortigues amb patata2020-09-05-Cremes, .Ortiga, ·Marisa Benavente, •CUINA,
Crema tèbia de llenties vermelles2023-03-25-Cremes, .Llenties, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Curri amb herbes silvestres assecades2023-03-25-Salses, .Calèndula, .Farigola, .Orenga, .Romaní, .Sempreviva, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Els llibres de les Plantes Silvestres Comestibles2023-04-02¬Cuina, ¬Ressenya, ·Eixarcolant, •BIBLIOTECA, •CUINA,
Escaldat de fulles de porro, pastanaga i carbassó2023-03-25.Carbassó, .Pastanaga, .Porro, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Esmorzar revitalitzant2011-06-04.Iogurt, ·Cristina Martí, •CUINA,
Estofat de cigrons i malva a l’aroma de fonoll2020-09-05.Cigrons, .Malva, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Falafel amb menta2017-03-31.Cigrons, .Menta, ·Carme Martí, •CUINA,
Fonoll arrebossat 2020-09-05.Fonoll, ·Cristina Martí, •CUINA,
Galetes de cannabis2020-08-17-Postres, .Marihuana, Esclerosi, •CUINA, •REMEIS,
Galetes de romaní2020-09-05-Postres, .Romaní, ·Cristina Martí, •CUINA,
Galetes de romaní i llimona2024-12-30-Postres, .Farina arròs, .Romaní, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Galetes del solstici amb farigola2024-12-30-Postres, .Farigola, .Farina ametlla, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Galetes nadalenques de fonoll2024-12-30-Postres, .Farina fajol, .Fonoll, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Gaspatxo de fruits silvestres i verdolaga2017-03-31-Sopes, .Cogombre, .Gerd, .Menta, .Nabius, .Pebrot verd, .Tomata, .Verdolaga, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Gaspatxo de fruits silvestres i verdolaga2020-09-05-Sopes, .Gerd, .Maduixera, .Tomata, .Verdolaga, ·Pilar Herrera, •CUINA,
Gintònic de farigola2020-09-05-Licors, .Farigola, .Ginebra, ·Ferran Fusté, •CUINA,
Herbes a la cuina2020-09-05¬Cuina, ¬LLIBRES, •BIBLIOTECA, •CUINA,
Humus a l’ortiga2020-09-05-Cremes, .Cigrons, .Ortiga, ·Marisa Benavente, •CUINA,
Infusions de te2022-12-22-Begudes, .Te, ·Consuelo Toledano, •CUINA,
Infusió per pair2017-03-31-Begudes, .Anís estrellat, .Menta, .Regalèssia, ·Maria Badosa, •CUINA,
Isotònica bàsica2023-07-10-Begudes, .Bicarbonat, .Llimona, .Sal, ·Ibèria Soler, •CUINA,
La pell de les patates2012-04-27.Patata, ·Cristina Martí, •CUINA,
La ratafia de la Conxita2023-01-21-Licors, .Anís, .Noguer, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Licor casolà de menta2017-03-31-Licors, .Menta, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Licor de Beata Maria2011-06-13-Licors, .Aiguardent, .Beatamaria, .Camamilla, .Canyella, .Ginebró, .Gitam, .Menta, Digestió, ·Josep Vilanova, •CUINA, •REMEIS,
Licor de les dones d'aigua2011-08-31-Licors, .Anís, .Menta, .Tarongina, ·Carme Bosch, •CUINA,
Licor de menta2017-03-31-Licors, .Alcohol, .Marialluïsa, .Menta, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Licor de menta2022-11-06-Licors, .Anís, .Menta, •CUINA,
Licor de menta2023-01-16-Licors, .Alcohol, .Anís, .Marialluïsa, .Menta, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Licor de menta o de poliol blanc2017-03-31-Licors, .Marialluïsa, .Menta, .Poniol, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Licor de saüc2017-03-31-Licors, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Llegums i bledes2012-04-27.Bledes, .Llegums, ·Cristina Martí, •CUINA,
Llenties al curri2020-09-05.Llenties, ·Pilar Herrera, •CUINA,
Llimonada2017-03-31-Begudes, .Llimona, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Maduixes amb menta2017-03-31-Postres, .Maduixera, .Menta, ·Núria Gratacos, •CUINA,
Mantega d’herbes silvestres2017-03-31.Ortiga, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Melmelada de violetes2020-09-05-Melmelada, .Violeta, ·Carme Rubio, •CUINA,
Moniato amb canyella2020-09-05.Moniato, ·Pilar Herrera, •CUINA,
Olives casolanes2011-06-04.Espernallac, .Fonoll, .Olives, .Orenga, .Sajolida, ·Maria Calsina, •CUINA,
Ortiga2020-09-05.Ortiga, ·Pilar Herrera, •CUINA, •Plantipèdia,
Panadetes d'herbes del Quermançó2020-09-05.Blet de paret, .Calabruixa, .Calèndula, .Ceba, .Malva, .Ortiga, .Pixallits, .Porradell, .Saüc, .Verdolaga, ·Ibèria Soler, •CUINA,
Pancake petit d’ortigues2017-03-31.Ortiga, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Patates aromatitzades2020-09-05.Farigola, .Patata, .Romaní, ·Montserrat Agustí, •CUINA,
Patxaran2022-11-06-Licors, .Anís, .Aranyó, •CUINA,
Pesto de borratja2020-09-05-Salses, .Borratja, ·Montse Romero, •CUINA,
Pesto d’herbes silvestres2017-03-31-Salses, .Ortiga, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Pesto d’ortigues 2020-09-05-Salses, .Ortiga, ·Àvies Pedra Tosca, •CUINA,
Pesto d’ortigues 2020-09-05-Salses, .Ortiga, ·Marisa Benavente, •CUINA,
Picat de nous (pesto)2020-09-05-Salses, .Alfàbrega, .Alvocat, .Noguer, ·Ibèria Soler, •CUINA,
Pollastre amb canyella i marialluïsa2020-09-05.Canyella, .Marialluïsa, .Pollastre, ·Rosa Capdevila, •CUINA,
Postres de poma, garrofa i avellanes torrades2023-03-25-Postres, .Avellaner, .Garrofa, .Poma, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Postres de saüc, avellanes i crema fresca2017-03-31-Postres, .Avellaner, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Ratafia2022-11-06-Licors, .Anís, .Noguer, Digestió, •CUINA,
Ratafia2022-11-06-Licors, .Anís, .Noguer, •CUINA,
Ratafia2023-01-16-Licors, .Anís, .Hisop, .Menta, .Noguer, .Poniol, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia de Vilobí d’Onyar2023-01-21-Licors, .Anís, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia de fruites2023-01-16-Licors, .Albercoc, .Anís, .Préssec, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia de ginebró2022-11-06-Licors, .Anís, .Ginebró, •CUINA,
Ratafia de la Conxita2022-11-06-Licors, .Anís, .Noguer, •CUINA,
Ratafia de les “nou mentes”2020-09-05-Licors, .Aiguardent, .Menta, .Noguer, ·Àvies Pedra Tosca, •CUINA,
Ratafia de poniol2023-01-16-Licors, .Anís, .Poniol, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia de raïms moscats2023-01-16-Licors, .Anís, .Raïm, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia d’Olot2023-01-21-Licors, .Anís, .Noguer, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia d’hipèric2023-01-16-Licors, .Anís, .Hipèric, Digestió, Mareig, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafia per a la menstruació2022-11-06-Licors, .Anís, .Artemisa, .Camamilla, .Hisop, .Marialluïsa, .Menta, .Poniol, .Tarongina, .Til·ler, Menstruació, Revitalitzant, •CUINA,
Ratafia per a noies joves2023-01-16-Licors, .Anís, .Artemisa, .Camamilla, .Fonoll, .Hisop, .Marialluïsa, .Menta, .Poniol, .Sajolida, .Tarongina, Menstruació, ·Conxita Pijuan, •CUINA,
Ratafies de la Pepeta2017-10-14-Licors, .Aiguardent, .Anís, .Noguer, ·Pepeta Estragués, •CUINA,
Risotto d'ortigues2020-09-05.Arròs, .Ortiga, ·Mercè Palau, •CUINA,
Sal de salicòrnia i ortiga2021-09-30-Amanides, .Ortiga, .Salicòrnia, ·Ibèria Soler, •CUINA,
Salsa Pontack2017-03-31-Salses, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Salsa de pesto amb herbes fresques i llavors de gira-sol2023-03-25-Salses, .Gira-sol, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Saltejat curt de col llombarda i pastanaga2023-03-25.Col llombarda, .Pastanaga, ·Àngels Casadevall, •CUINA,
Salut a la taula2023-09-03Celiaquia, Gluten, ·Lola Puig, ·Xavier Uriarte, •CUINA,
Sopa de ceba amb farigola2020-09-05-Sopes, .Ceba, .Farigola, ·Pilar Herrera, •CUINA,
Sopa de farigola2020-09-05-Sopes, .Ceba, .Farigola, ·Miquel Pascualena, •CUINA,
Sopa de farigola tradicional2020-09-05-Sopes, .Farigola, ·Ibèria Soler, •CUINA,
Sopa d’ortiga2017-10-14-Sopes, .Ortiga, Astènia, Depuratiu, ·Cinta i Xou Camó, •CUINA, •REMEIS,
Sopa d’ortigues2020-09-05-Sopes, .Ortiga, ·Marisa Benavente, •CUINA,
Sopa d’ortigues2020-09-05-Sopes, .Ortiga, ·Rosa Capdevila, •CUINA,
Sopa silvestre2020-09-05-Sopes, .Ceba, .Col, .Dent de lleó, .Ortiga, .Pastanaga, .Plantatge, Al·lèrgia, Depuratiu, ·Dolors Gener, •CUINA,
Sopes de menta2017-03-31-Sopes, .Menta, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Sorbet de menta2017-03-31-Postres, .Menta, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Tambors de verdolaga2020-09-05.Verdolaga, ·Pilar Martínez, •CUINA,
Truita de colitxos2020-09-05.Colitxos, .Ou, ·Carme Rubio, •CUINA,
Truita de flors silvestres2020-09-05.Borratja, .Malva, .Ou, ·Carme Rubio, •CUINA,
Truita de malva, menta i ceba de Figueres2020-09-05.Ceba, .Malva, .Menta, .Ou, ·Ibèria Soler, •CUINA,
Truita de rúcula i pastanaga2020-09-05.Ou, .Pastanaga, .Rúcula, ·Mercè Palau, •CUINA,
Vermut antivirus i antipànic2021-06-15-Begudes, .Aiguardent, .Artemisa, .Vi, ·Dolça Revolució, •CUINA,
Vi de romaní 2017-03-31-Begudes, .Romaní, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Vinagre aromatitzat2017-03-31-Amanides, .Menta, .Vinagre, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Vinagre aromàtic de flors de saüc2020-09-05-Amanides, .Saüc, .Vinagre, ·Pilar Herrera, •CUINA,
Vinagre cicatritzant dels 4 lladres2017-10-14-Amanides, .Espígol, .Farigola, .Romaní, .Sàlvia, .Vinagre, Cicatritzant, •CUINA, •REMEIS,
Vinagreta de kalanchoe2022-10-30.Kalanchoe daigremontiana, .Oli sèsam, Depuratiu, ·Judith Ramírez, •CUINA, •REMEIS,
Xampany de saüc2011-08-31-Begudes, .Saüc, ·Carme Bosch, •CUINA,
Xampanyet de saüc2021-05-14-Begudes, .Saüc, ·Neus Dorca, •CUINA,
Xampanyet de saüc2015-05-302015, _Cassà, ~Demostracions, ~Sortides remeieres, ·Joan Puig, •ACTIVITATS, •CUINA,
Xarop de baies de saüc2017-03-31-Melmelada, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Xarop de cirera2022-11-06-Licors, .Anís, .Cirerer bord, Mal de panxa, •CUINA,
Xarop de flors de saüc2017-03-31-Melmelada, .Saüc, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Xarop de menta2017-03-31.Menta, ·Marisa&Pilar, •CUINA,
Xarop de saüc2021-05-03-Begudes, .Saüc, ·Mercè Vidal, •CUINA,
Xarop de saüc2021-05-03.Saüc, ·Mercè Vidal, •CUINA,
Xucrut de plantatge2020-09-05.Plantatge, ·Pilar Herrera, •CUINA,
· Índex carregat ·