Patxaran

Ingredients:

• Arren, aranyoner (Prunus spinosa)

• Cafè (Coffea sp.)

• Canyella (Cinnamomum sp.)

• Marialluïsa (Lippia triphylla)

• Anís dolç

Preparació:

En 1 litre d’anís dolç s’hi posen 30 fruits d’aranyoner, 30 grans de cafè, 1 tall d’un canó de canyella i 1 brot de marialluïsa.

No s’ha de deixar a sol i serena, es deixa dins l’ampolla i ja no cal res més.

Hi pot estar tant com es vulgui.


recollit per Sandra Saura
a " Usos i cultura popular de les plantes de les Gavarres" el 2009