Xarop ideal per fer refresc de saüc.
Ingredients: |
• 100 g de flors de saüc fresques i netes • 1 l d’aigua |
• 500 g de sucre • 2 llimones |
Preparació:
Fem un almívar amb l’aigua i el sucre i quant comenci a espesseir hi afegim les flors de saüc i les llimones tallades a rodelles.
Quan sigui fred ho posem en un recipient de vidre o d’acer inoxidable i ho macerem durant 3 dies, s’ha de remenar una vegada al dia.
Ho colem i ja tenim el xarop que serveix de base per begudes refrescants, el guardem en una ampolla a la nevera perquè es conservi més temps.
El refresc es fa amb 3 parts d’aigua ben fresca i un part del xarop, hi afegim rodelles de llimona i ja el tenim a punt per prendre.
Mercè Vidal
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada