Ingredients: | • 5 ous • 200 grams de rúcula | • 2 pastanagues • oli d'oliva, sal i pebre |
Preparació:
Tallar la rúcula petita i ratllar les pastanagues.
Fregir-ho tot en una paella amb una mica d'oli.
Batre els ous i afegir-hi les verdures, barrejant-ho bé.
En una paella amb unes gotes d'oli, fer la truita.
Mercè Palau
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada