Ratafia de les “nou mentes”

Ingredients:

• 1 litre d’aiguardent dolç

• 2 nous verdes partides

• mig canó de canyella

• un quart de llimona

• un quart de taronja

• 1 tros de nou moscada

• 150 grams de sucre

• 1 brot de cada una de les següents herbes: menta comuna, menta pebrera, menta de pastor, nepta, tarongina, poliol, rementerola, menta de cavall i marialluïsa

Preparació:

Cal posar-ho tot a macerar durant 40 dies a sol i serena.

Passat aquest temps es filtra i ja es pot beure.

Si la deixeu reposar uns dies encara es millor.

Àvies de Pedra Tosca
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020