Pesto d’ortigues

Te molts minerals, protegeix el fetge, per els trastorns en la menopausa... (no recomanable amb embarassades)

Ingredients:

• 80 grams de fulles d’ortigues

• 50 grams de formatge parmesà

• 30 grams de pinyons

• 1 gra d’all

• 150 grams d’oli d’oliva extra

• 1 culleradeta de sal

Preparació:

Agafarem tots els ingredients i els barrejarem per triturar-los amb la batedora.

Àvies de Pedra Tosca
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020