Pesto d’ortigues

Ingredients:

• sal, pebre i oli • llavors de gira-sol

• un bon grapat d’ortigues • suc de mitja llimona

Preparació:

Trinxar les ortigues i barrejar-les amb el suc de llimona i l’oli.

Afegir les llavors de gira-sol i trinxar-ho tot amb la picadora.

Afegir sal i pebre.

Marisa Benavente
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020

---