Picat de nous (pesto)

Ingredients:

• 1 alvocat gran

• 10 nous pelades

• un ram d’alfàbrega petita

• un parell de brots de sajolida

• 1 gra d’all

• 1 pessic de sal

• Un quart de got d’oli i el suc de mitja llimona

Preparació:

Triturar-ho tot junt amb morter fins que quedi una sala espessa.

Ibèria Soler
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020