Ingredients: | • Mig quilo d’ortigues tendres • 4 patates • 1 ceba | • 1 quart de litre de crema de llet • nou moscada, sal i pebre |
Preparació:
Un cop rentades les ortigues es posen dins d’una cassola amb les patates trossejades i la ceba tallada ben prima.
Es cobreix d’aigua i es cou durant 40 minuts i després es passa pel passa purés o la batedora.
S’hi tira sal, pebre i nou moscada al gust, s’hi afegeix la crema de llet i es serveix calenta.
Marisa Benavente
recollit a " Herbes a la cuina" el 2020
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada