Llimonada

Ingredients:

1 l d’aigua

3 o 4 umbel•les de flors de saüc

1 llimona

sucre al gust

Preparació:

Deixar 24 hores les flors en l’aigua freda junt amb el suc de llimona.

Colar, afegir el sucre i posar a refredar a la nevera per prendre-la fresca.

Marisa Benavente i Pilar Herrera
Trobades d’Etnobotànica, Grup local de Flora Catalana Pla de l’Estany, del 2017