Alleugera, escalfa i activa, font de ferro.
Extreu de les verdures el màxim i proporciona calor interna.
• Col llombarda
• Pastanagues
• Comí
• Suc de llimona
• Oli i sal
Tallar la col per la meitat i després a tires fines.
Tallem la pastanaga per la meitat i en diagonal.
Escalfar l’oli a la paella i afegim la col i després les pastanagues, sense deixar de moure, afegint la sal, el comí i gotes de llimona.
Mantenir uns minuts i retirar del foc.
Àngels Casadevall
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada