Escaldat de fulles de porro, pastanaga i carbassó

Activa el cos i ens dona vitamines.

Ingredients:

• Fulles de porro, pastanaga i carbassó

• Sèsam torrat

• Sal marina

Preparació:

Bullim aigua i afegim sal marina.

Afegim les verdures, primer les fulles de porro i pastanaga i després els carbassons tallats a làmines, deixant una mica de pell.

Deixem bullir 2 segons.

Escorrem les verdures i afegim el sèsam torrat.

Àngels Casadevall