Per fer pels volts de St. Joan
• 4 nous verdes
• 2 brots d’hisop
• 2 brots de poliol
• 1 brot de menta
• 4 clavells (claus d’olor)
• 1 nou moscada
• 1 canó de canyella
• 1 l d’anís dolç
Per Sant Joan macerar els ingredients en ¼ de litre d’anís. Cap al 15 d’agost afegir-hi ¾ de litre d’anís i 3 onces de sucre. Ja podrem colar les herbes, barrejar i tastar.
Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada