Ratafia d’Olot

Ingredients:

• 1 l d’anís dolç

• Llorer

• Alfàbrega

• Orenga

• Romaní

• Poniol

• Camamilla

• Farigola

• Donzell

• Tarongina

• Marialluïsa

• Nepta

• Menta romana

• Menta vermella

• Menta de fer sopes

• Nou moscada

• Sàlvia

• 2 claus d’olor

• Malví

• Marduix

• Saborija

• Ginebró

• Pela de nou verda o fulla de noguer

• Herba de Sant Joan

Elaboració:

Barrejar-ho tot en 1 l d’anís i deixar-ho 80 dies en maceració. Colar-ho i afegir-hi 4 cullerades de sucre.

Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011

---