La ratafia de la Conxita

Ingredients:

• 1 l d’anís dolç

• 2 brots de menta grossos

• 2 de poniol grossos

• 2 d’hisop grossos

• 1 d’hipèric

• 1 de Marialluïsa petit

• 1 de sajolida

• ½ canó de canyella

• 1 de ginebró

• 2 de marduix

• ½ nou moscada

• 5 claus d’olor

• 2 nous verdes o 2 fulles de noguer

• 4 cullerades de sucre

Elaboració:

Poseu-ho a macerar-ho en una ampolla de vidre de coll gros, per Sant Joan. Moveu-ho cada dia. Coleu-ho per Nadal.


Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011