• 1 manat gros de fulles de menta fresca
• 4 fulles de Marialluïsa
• Un poc de tarongina
• 1 litre d’alcohol de vi de 90 graus (alcohol de fer licors)
Posem les herbes en maceració en 1 litre d’alcohol de vi de 90 graus. Passats uns 10 dies, per rebaixar l’alcohol a menys de 40º hi afegirem 4 ó 5 gots d’aigua, on hi hem fet bullir 1 Kg de sucre. Al cap de 4 setmanes podem colar-ho i convidar veïns i amics que us deixaran sense licor i podreu fer-ne d’altre.
Alternativa: també ho podem fer amb anís dolç, sense afegir-hi aigua i només hi posaríem 400 g de sucre.
Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada