Vi de romaní

Amb vi ranci o vi negre dolç:

Posar a macerar 150 g de flors i fulles fresques en 1 litre de vi negre.

Passats 10 dies, colar-ho i guardar en una ampolla de vidre.

Amb vi blanc:

Posar a macerar 50 g de flors seques en 1 litre de vi blanc i deixar de 10 a 20 dies.

Marisa Benavente i Pilar Herrera
Trobades d’Etnobotànica, Grup local de Flora Catalana Pla de l’Estany, del 2017

---