Xampany de saüc

Descripció


Ingredients:

3 ramells de flors de saüc

4 litres d'aigua

½ vas petit de vinagre

½ kg. de sucre

llimona tallada a rodelles


Preparació:

Tots aquests ingredients es posen en una garrafa durant 1 setmana.

Després es filtren, s'embotellen, es tapen hermèticament i es posen a sol i serena durant 3 dies.

El líquid que se n'obté es guarda a la nevera o en un lloc fred.

Carme Bosch