De gran utilitat per a les persones en període creixement, amb descalcificació dels ossos i en període d’alletament.
Es prepara en una olla ½ litre de llet vegetal o d’aigua amb 50 castanyes fresques pelades.
Que bulli a foc lent 30 minuts, que no hi falti llet o aigua.
Es pot afegir en la cocció comí, fonoll o farigola.
S’aixafen en un morter i s’hi pot afegir mel.
Xavier Uriarte
recollit per eldimoni.com el 2006
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada