Aperitiva, per obrir la gana

Xarop útil per fer venir la gana després d’alguna grip, disgust o esglai. També es fa servir com a reforçant.

Ingredients:

• Saüc (Sambucus nigra)

• Xuclamel (Lonicera implexa)

Preparació:

Es posa la grana de saüc i la flor de xuclamel a macerar 40 dies amb sucre de canya o de remolatxa.


recollit per Sandra Saura
a " Usos i cultura popular de les plantes de les Gavarres" el 2009