En un atuell de terra es posa un drap lligat, sobre el drap es posa la flor de saüquer, al damunt un altre drap amb sorra i sobre la sorra una cassola amb foc. Aixecar la cassola de tant en tant i quan té una mica de color ros, plegar. Quan és fred colar i guardar en un atuell de vidre.
L’essència de saüc té molts usos: pels refredats, problemes digestius, per enfortir a persones malaltes.
Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada