Indicat per refredats i grips.
| Ingredients: | • Baies de saüc • Canyella | • Pell de llimona • Sucre |
Preparació:
S’agafen les baies madures del saüquer, es premsen i es filtren.
Posem aquest suc al foc amb sucre al 60% (o sigui, si tinguéssim un litre de suc, posaríem 600 g de sucre), afegim una pela de llimona i canyella, i ho fem coure durant 2 hores.
Ho deixem reposar, i l’endemà ho tornem a fer bulli dues hores més, fins que quedi espès.
Guardar dins d’una ampolla en un lloc fosc. Es conservarà tot l’any.
Marisa Benavente, Pla de l’Estany
recollit a " Remeis populars de Vilajuïga i d'altres indrets" el 2018
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada