Aquest ungüent, pomada o crema, com li vulgueu dir, va néixer precisament en aquest poble. La meva padrina, dona sàvia i amant de les plantes i els seus remeis ja me n'havia parlat, però tot i ser descendent de Maçanet, no recordava totes les plantes que s'hi posaven.
Ingredients:
1 litre d'oli d'oliva
200 gr. de cera d'abelles pura
7 fulles de tàrrec (sàlvia dels prats)
7 fulles de plantatge de fulla ampla (llantén major)
7 fulles de plantatge de fulla prima (llantén menor)
7 tiges d'herba del traïdor (búgula o brunela)
7 talls d'arrel de julivert
7 flors de camamilla de muntanya (matricaria)
Un grapat de camamilla de prat (camamilla romana)
3 grans d'all pelats.
Preparació:
Es posa l'oli i la cera al foc. Quan la cera comença a desfer-se s'hi tiren totes les plantes netes i seques (amb compte de no esquitxar-nos). Es va remenant amb una cullera de fusta fins que els alls rossegen, que vol dir que tenim l'ungüent a punt.
Continuarem remenant fins que es comenci a refredar, sense deixar que s'espessi. A les hores, sense deixar de remenar es filtra i es passa a pots; es deixa refredar i es tapen, i ja tenim la crema ancestral i miraculosa, nascuda al peu de Les Salines, a Maçanet de Cabrenys.
Remei ancestral i màgic que ho cura tot.
Rosa López, El Cau de les Marietes, Vilabeltran
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada