Mongetes i fesolets

La infusió de les seves flors alleugereix els còlic nefrítics i la gota. De la pela on està tancat el fruit se’n pot fer una infusió que constitueix un gran diürètic adequat, segons l’experiència, per a malalts d’hidropesia, de ciàtica i de reumatisme crònic. També és útil en inflamacions de nervis i ronyons, trastorns artrítics i gota pel seu elevat contingut en àcid silícic.

Aquestes peles tenen la hormona insulina. Per a la diabetis, uns 10 g de peles és adequada per a obtenir una tassa o sigui de 3 a 5 unitats d’insulina. Per preparar la infusió: posem en una gerra de vidre un litre d’aigua fresca i la deixem reposar 10 hores, després ho fem bullir lentament amb l’aigua del remull de les mongetes fins reduir a ¾ de litre.


Conxita Pijuan
recollit a "Conxita Pijuan i Casadevall, remeiera de Llagostera" el 2011